|
|
Boemboe Bali Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g mager rundvlees in stukken
2 uien gesnipperd
2 teentjes knoflook fijn gesnipperd
2 el ketchap manis
1 el santen
2 tl sambal oelek
2 tl laos
2 el geraspte kemirie
2 tl djahe
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er wat olie in. Als olie heet is het vlees rondom bruin bakken. Dan verwijderen en warm houden.
Roerbak dan de ui met knoflook. Voeg de kruiden toe en wat water. Voeg vlees weer toe.
Laat het ruim een half uur stoven. Roer de ketchap er door en de santen opgelost in water. Laat alles goed doorwarmen.
|
|
|